Comment éviter les aliments ultra transformés (UPF)

Introduction:

Que sont les aliments ultra transformés ? Pourquoi devons-nous éviter ces aliments ?

Ultra traité nourriture are packaged foods made by food companies using artificial ingredients rather than actual foods. These foods have undergone many changes from their original state and contain additives, preservatives, and other substances extracted from foods. Ultra-processed foods include soft drinks, chips, chocolate, candy, ice cream, breakfast cereals, packaged soups, fries etc.

They often have long lists of unfamiliar ingredients used for texture and flavour. These foods are easily broken down by the body, increase blood sugar quickly, and trigger cravings. They are also lacking in nutrients. Regular consumption of ultra-processed foods has been linked to various santé problèmes, notamment la prise de poids, le diabète, les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le cancer, les problèmes gastro-intestinaux et une espérance de vie plus courte.

La société actuelle, en évolution rapide, donne souvent la priorité à la commodité plutôt qu'à la santé. Les aliments ultra-transformés se sont imposés dans de nombreux foyers, apportant des réponses simples et rapides aux problèmes liés aux repas. Cependant, il est impossible d’ignorer à quel point ces aliments sont malsains pour nous. Ici, nous explorerons les effets négatifs des aliments ultra-transformés sur la santé et proposerons des solutions pratiques pour les éviter, favorisant ainsi un mode de vie plus sain.

JE. Que sont les aliments hautement transformés ?:

Comprendre la nature des repas ultra-transformés est essentiel pour les éviter efficacement. Les aliments ultra-transformés sont des produits manufacturés dans lesquels ont été injectés une grande variété de produits chimiques, de conservateurs et d’ingrédients artificiels. Ils manquent généralement de nutriments essentiels tout en regorgeant de glucides transformés, de graisses malsaines et de sodium. Les boissons sucrées, la restauration rapide, les collations emballées et les repas prêts à manger en sont tous des exemples courants.

II. Les effets sur la santé des repas ultra-transformés:

Des études ont montré que la consommation excessive de repas ultra-transformés est inexorablement liée à diverses conséquences défavorables sur la santé. Ceux-ci incluent la prise de poids, l’obésité, le diabète, une maladie cardiovasculaire et même des problèmes de santé mentale. La teneur élevée en calories de ces aliments, leur faible valeur nutritionnelle et leur dépendance la nature cause une variété de santé des problèmes qui peuvent avoir une influence négative significative sur notre bien-être.

III. Astuces pour contourner les aliments hautement transformés:

1. Choisissez des aliments peu transformés :
   Choose minimally processed, fresh, unadulterated foods as your meal choice. Over ultra-processed foods, choose fruits, vegetables, lean proteins, whole grains, and legumes. Incorporating these nutrient-dense foods into your régime will help you get the essential vitamins, minerals, and fiber you need while promoting your general health and well-being.
2. Planifiez et préparez vos repas à l'avance La planification et la préparation stratégiques des repas peuvent vous aider à éviter les aliments hautement transformés. Prévoyez du temps chaque semaine pour planifier vos repas, créer une liste de courses et organiser les articles. Cette routine vous aide non seulement à éviter de prendre des décisions impulsives en matière de repas, mais elle vous fait également gagner du temps et garantit qu'il existe des options saines.
3. Limitez les collations transformées : les repas ultra-transformés sont fréquemment consommés en grignotant. Remplacez les collations fabriquées par des collations saines comme des barres granola maison, des amandes, des graines ou des fruits frais. Ces choix apportent des nutriments essentiels sans ajouts nocifs, offrant un intermède rassasiant et nourrissant.
4. Lisez les étiquettes et les listes d'ingrédients : Prenez l'habitude de lire attentivement les étiquettes et les listes d'ingrédients avant d'acheter un aliment emballé. Les conservateurs, les gras trans, les arômes artificiels et les sucres ajoutés doivent tous être évités. Renseignez-vous sur les additifs alimentaires courants et choisissez des produits avec une courte liste d'ingrédients qui mettent l'accent sur des ingrédients reconnus et naturels.
5. Préparez des repas à partir de zéro : Préparer des aliments à partir de zéro vous permet de contrôler les ingrédients et les techniques de préparation. Examinez des méthodes de cuisson simples qui utilisent de vrais ingrédients, en expérimentant avec des herbes et des épices pour rehausser la saveur. L'immersion dans les arts culinaires peut être enrichissante et joyeuse, favorisant une meilleure compréhension et une meilleure relation avec la nourriture.
6. Éclairez les autres ainsi que vous-même :
   En vous éduquant et en éduquant les autres, vous pouvez les sensibiliser aux dangers des aliments hautement transformés. Tenez-vous au courant des découvertes les plus récentes et partagez vos connaissances avec vos amis, votre famille et votre quartier. Encouragez les conversations sur la valeur d’un régime alimentaire à base d’aliments complets pour obtenir de meilleurs résultats en matière de santé.

Conclusion:

Des efforts organisés doivent être déployés pour donner la priorité à notre santé dans un monde dominé par les repas ultra-transformés. Nous pouvons améliorer notre état de santé général et réduire les chances de développer des maladies chroniques en consommant moins de ces aliments et en choisissant une alimentation équilibrée et composée d'aliments complets. Une société plus saine peut être atteinte en adoptant des aliments peu transformés, en planifiant soigneusement les repas, en réduisant l’utilisation de collations transformées et en nous éduquant ainsi que les autres. Prenez des décisions judicieuses pour que nous puissions retrouver notre santé.