Как избегать ультрапереработанных продуктов питания (UPF)

Введение:

What are ultra processed продукты? Why do we need to avoid these foods?

Ультра обработанный продукты — это упакованные продукты питания, производимые пищевыми компаниями с использованием искусственных ингредиентов, а не реальных продуктов питания. Эти продукты претерпели множество изменений по сравнению с их первоначальным состоянием и содержат добавки, консерванты и другие вещества, извлеченные из пищевых продуктов. К продуктам, подвергшимся ультраобработке, относятся безалкогольные напитки, чипсы, шоколад, конфеты, мороженое, сухие завтраки, упакованные супы, картофель фри и т. д.

У них часто есть длинные списки незнакомых ингредиентов, используемых для текстуры и вкуса. Эти продукты легко расщепляются организмом, быстро повышают уровень сахара в крови и вызывают тягу к еде. Им также не хватает питательных веществ. Регулярное потребление ультраобработанных продуктов связано с различными здоровье проблемы, включая увеличение веса, диабет, болезни сердца, инсульт, рак, проблемы с желудочно-кишечным трактом и короткую продолжительность жизни.

Today's fast-paced society frequently prioritizes convenience over здоровье. Ultra-processed foods have become established in many homes, giving quick and simple answers to mealtime problems. However, it is impossible to ignore how unhealthy these foods are for us. Here we will explore the negative health effects of ultra-processed foods and proposes workable solutions to avoid them, thereby promoting a healthier way of life.

Я. What are Highly Processed Продукты питания ?:

Понимание природы продуктов, подвергшихся ультраобработке, необходимо для того, чтобы эффективно избегать их употребления. Ультраобработанные продукты — это промышленные товары, в которые добавлено множество химикатов, консервантов и искусственных ингредиентов. Обычно им не хватает важных питательных веществ, но они изобилуют обработанными углеводами, вредными жирами и натрием. Сладкие напитки, фаст-фуд, упакованные закуски и готовые к употреблению блюда — все это банальные примеры.

II. The Здоровье Effects of Ultra-Processed Meals:

Исследования показали, что чрезмерное употребление ультраобработанных продуктов неразрывно связано с множеством неблагоприятных последствий для здоровья. К ним относятся набор веса, ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и даже проблемы с психическим здоровьем. Эти продукты имеют высокую калорийность, низкую пищевую ценность и вызывают привыкание. природа вызывает разнообразие здоровья проблемы, которые могут оказать существенное негативное влияние на наше благополучие.

III. Как обойти продукты с высокой степенью переработки:

1. Выбирайте продукты с небольшой обработкой:
   В качестве еды выбирайте минимально обработанные, свежие, чистые продукты. Вместо ультраобработанных продуктов отдавайте предпочтение фруктам, овощам, нежирным белкам, цельнозерновым продуктам и бобовым. Включите эти богатые питательными веществами продукты в свой рацион. диета поможет вам получить необходимые витамины, минералы и клетчатку, одновременно улучшая общее состояние здоровья и хорошее самочувствие.
2. Планируйте и готовьте еду заранее. Стратегическое планирование и подготовка еды помогут вам избежать употребления продуктов с высокой степенью переработки. Каждую неделю выделяйте время, чтобы спланировать питание, составить список покупок и упорядочить предметы. Этот распорядок дня не только помогает вам избежать импульсивных решений о еде, но также экономит время и гарантирует наличие здоровых вариантов.
3. Ограничьте перекусы: продукты, подвергшиеся ультраобработанной обработке, часто употребляются во время перекусов. Замените промышленные закуски полезными для здоровья, такими как домашние батончики мюсли, миндаль, семена или свежие фрукты. Этот выбор обеспечивает необходимые питательные вещества без вредных добавок, предлагая сытный и питательный перерыв.
4. Прочтите этикетки и списки ингредиентов: возьмите за привычку внимательно читать этикетки и списки ингредиентов перед покупкой любых упакованных продуктов. Следует избегать консервантов, трансжиров, искусственных ароматизаторов и добавленного сахара. Узнайте о распространенных пищевых добавках и выбирайте товары с коротким списком ингредиентов, в которых особое внимание уделяется признанным и натуральным ингредиентам.
5. Приготовление блюд с нуля: приготовление еды с нуля дает вам контроль над ингредиентами и методами приготовления. Изучите простые методы приготовления, в которых используются настоящие ингредиенты, экспериментируйте с травами и специями, чтобы улучшить вкус. Погружение в кулинарное искусство может быть полезным и радостным, способствуя лучшему пониманию еды и взаимоотношениям с ней.
6. Просвещайте других так же, как и себя:
   Обучая себя и других, вы можете повысить осведомленность об опасностях продуктов с высокой степенью переработки. Будьте в курсе последних результатов и делитесь своими знаниями с друзьями, семьей и соседями. Поощряйте разговоры о ценности диеты, основанной на цельных продуктах, для достижения лучших результатов в отношении здоровья.

Заключение:

Необходимо предпринять организованные усилия, чтобы поставить наше здоровье на первое место в мире, где доминируют ультраобработанные продукты питания. Мы можем улучшить наше общее состояние здоровья и уменьшить шанс развития хронических заболеваний за счет потребления меньшего количества этих продуктов и выбора сбалансированной диеты, основанной на цельных продуктах. Более здорового общества можно достичь, употребляя минимально обработанные продукты, тщательно планируя питание, сокращая употребление обработанных закусок и обучая себя и других. Принимайте мудрые решения, чтобы мы могли восстановить свое здоровье.