12 उच्च कार्ब वाले खाद्य पदार्थ जो अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ हैं

परिचय

जब हम स्वस्थ खाने की बात करते हैं तो हम अक्सर सुनते हैं कि हमें कार्ब्स से दूर रहना चाहिए। लेकिन क्या आप जानते हैं कि सभी कार्ब्स खराब नहीं होते? दरअसल, कुछ हाई-कार्ब खाद्य पदार्थ can be super healthy for us. Carbohydrates are like fuel for our bodies. They give us energy to do all the things we love, like running, playing, and even thinking! In this article, we're going to talk about 12 high-carb खाद्य पदार्थ that are not just good for you but also healthy. These foods have a lot of important stuff that helps our bodies work well. They have vitamins, minerals, and fibers.

हाई कार्ब की सूची फूड्स

मीठे आलू

वे एक स्वस्थ और उच्च-कार्बोहाइड्रेट विकल्प हैं जिन्हें कई अलग-अलग भोजन में जोड़ा जा सकता है। वे जटिल कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और ए और सी जैसे आवश्यक विटामिन के साथ-साथ पोटेशियम जैसे खनिजों से भरे हुए हैं।

भुट्टा

यह एक स्टार्चयुक्त सब्जी और उच्च कार्ब वाला भोजन है जो भरपूर स्वाद प्रदान करता है पोषण. इसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और फोलेट, विटामिन सी और पोटेशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। जबकि मकई को अक्सर साइड डिश या स्नैक के रूप में आनंद लिया जाता है, इसे सलाद और सूप में भी शामिल किया जा सकता है, जो आपके भोजन में स्वाद और पोषण मूल्य दोनों जोड़ता है।

साबुत अनाज पास्ता

यह एक उच्च कार्ब वाला भोजन है जो साबुत अनाज के लाभों के साथ पास्ता के आराम को जोड़ता है। इसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट, आहार फाइबर, विटामिन और खनिज शामिल हैं, जिनमें बी विटामिन और आयरन शामिल हैं। परिष्कृत पास्ता के विपरीत, जिसमें फाइबर की कमी होती है, साबुत अनाज पास्ता रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है और पाचन में सहायता करता है स्वास्थ्य.

जई

ओट्स उच्च कार्ब सामग्री वाला एक बहुत पसंद किया जाने वाला अनाज है। वे जटिल कार्बोहाइड्रेट और आहार फाइबर का एक समृद्ध स्रोत प्रदान करते हैं, विशेष रूप से बीटा-ग्लूकन, जो बेहतर हृदय से जुड़े होते हैं स्वास्थ्य कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके। ओट्स में विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट भी प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो इसे नाश्ते के लिए एक पौष्टिक विकल्प बनाते हैं। उनके धीमी गति से पचने वाले गुण लंबे समय तक तृप्ति की भावना में योगदान करते हैं, वजन प्रबंधन में सहायता करते हैं और पूरे दिन स्थिर ऊर्जा स्तर बनाए रखते हैं।

फलियां

फलियां, जिनमें सेम, दाल और चने शामिल हैं, पोषक तत्वों से भरपूर, उच्च कार्ब वाले खाद्य पदार्थ हैं। वे जटिल कार्बोहाइड्रेट, आहार फाइबर, पौधे-आधारित प्रोटीन, विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं। कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके और रक्त वाहिका के प्रदर्शन को बढ़ाकर हृदय स्वास्थ्य को बढ़ाने में उनका एक मान्यता प्राप्त कार्य है। इसके अलावा, उनमें वसा की मात्रा कम होती है और वे वजन प्रबंधन में सहायता कर सकते हैं क्योंकि उनमें पेट भरने के गुण होते हैं।

अनाज

यह जटिल कार्ब्स, फाइबर और मैग्नीशियम और मैंगनीज जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर ग्लूटेन-मुक्त अनाज है। यह अपने हृदय-स्वस्थ गुणों के लिए जाना जाता है और इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जा सकता है।

चुकंदर

वे अपने आकर्षक रंग और उल्लेखनीय पोषण मूल्य के लिए पहचाने जाते हैं। वे कार्बोहाइड्रेट में प्रचुर मात्रा में होते हैं, ज्यादातर प्राकृतिक शर्करा और आहार फाइबर के रूप में। चुकंदर में फोलेट, मैंगनीज और विटामिन सी जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी होते हैं। इसके अलावा, वे नाइट्रेट का प्रचुर स्रोत हैं, जो रक्त परिसंचरण में सुधार और रक्तचाप को कम करके एथलेटिक प्रदर्शन और हृदय कल्याण दोनों को बढ़ा सकते हैं।

Quinoa

यह एक विशेष प्रकार का अनाज है जिसमें कार्ब्स की मात्रा अधिक होती है लेकिन ग्लूटेन नहीं होता है, जिसे कुछ लोग नहीं खा सकते हैं। यह एक पोषण संबंधी सुपरस्टार की तरह है। इसके अलावा, यह जटिल कार्ब्स, फाइबर, विटामिन और आयरन और मैग्नीशियम जैसे खनिजों से भरपूर है।

केले

उन्हें अक्सर एक स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट विकल्प माना जाता है क्योंकि वे आहार फाइबर, विटामिन (विशेष रूप से विटामिन सी और बी 6), और खनिज (जैसे पोटेशियम) जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं। जबकि उनमें कुछ अन्य फलों की तुलना में कार्बोहाइड्रेट अधिक होता है, वे संतुलित का हिस्सा हो सकते हैं आहार और मूल्यवान पोषक तत्वों के साथ-साथ ऊर्जा का त्वरित स्रोत प्रदान करते हैं।

भूरे रंग के चावल

साबुत अनाज होने के नाते, यह जटिल कार्ब्स, आहार फाइबर, विटामिन और आवश्यक खनिजों के उत्कृष्ट प्रदाता के रूप में कार्य करता है। सफेद चावल की तुलना में यह एक स्वास्थ्यप्रद विकल्प प्रस्तुत करता है और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार की पाक कृतियों में किया जा सकता है।

कद्दू

कद्दू एक उच्च कार्ब वाली सब्जी है जो प्राकृतिक शर्करा और फाइबर से भरपूर है। यह विटामिन, विशेष रूप से विटामिन ए और पोटेशियम जैसे खनिजों से भी भरपूर है, जो इसे सूप, स्टू और पाई के लिए एक स्वस्थ अतिरिक्त बनाता है।

चिया बीज

चिया बीज में कार्बोहाइड्रेट, विशेषकर आहारीय फाइबर उच्च मात्रा में होता है। वे ऊर्जा की निरंतर रिहाई प्रदान करते हैं, पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, और स्वस्थ वसा और एंटीऑक्सिडेंट का स्रोत हैं।

निष्कर्ष

इन उच्च-कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों को अपने भोजन में शामिल करना आपके पोषक तत्वों के सेवन में विविधता लाने का एक आनंददायक और पौष्टिक तरीका प्रस्तुत करता है। भूरे चावल के साबुत अनाज की उत्कृष्टता से लेकर ऊर्जा से भरपूर चिया बीज, हृदय-वर्धक कुट्टू और विटामिन से भरपूर कद्दू तक, ये भोजन विकल्प ढेर सारे फायदे प्रदान करते हैं। वे निरंतर ऊर्जा प्रदान करते हैं, पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, और महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं। इन हाई-कार्ब विकल्पों को अपनाने से आप संतुलित और पौष्टिक आहार का आनंद ले सकते हैं। तो, अपने समग्र स्वास्थ्य और खुशहाली को बढ़ाने के लिए बेझिझक इन पौष्टिक उच्च-कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों का आनंद लें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों